A húsleves sajtos palacsintával egy hagyományos olasz étel, amely ideális a hideg napokra. A puha palacsinta és az ízletes húsleves összeolvad, hogy egy ellenállhatatlan komfort ételt hozzon létre. A palacsinták reszelt parmezán sajttal és apróra vágott snidlinggel töltve, majd olvasztott vajban ropogósra sütve kerülnek tálalásra egy meleg, ízletes húslevesben. Ez az étel Észak-Olaszországból származik, de az egész országban népszerű.
Egy tálban dolgozzuk össze a tejet a liszttel, a tojással, az olvasztott vajjal, a sajttal, a snidlinggel, sóval és borssal, majd hagyjuk pihenni a kapott keveréket fél órán át.
Olvasszunk fel egy darab vajat egy serpenyőben, öntsünk bele egy keveset az előkészített keverékből, és mozgassuk a serpenyőt, hogy az állag egyenletesen eloszoljon.
Hagyni kell, hogy a palacsinta egy oldala aranybarnára süljön, majd fordítsuk meg és süssük meg a másik oldalát is.
Folytassuk a leírt módon, amíg a tészta el nem fogy.
Ahogy elkészülnek, egymásra halmozzuk a palacsintákat, hagyjuk kihűlni, végül csíkokra vágjuk őket.
Osztjuk ki a forró húslevest nyolc mély tányérra, egy rész palacsintaszalagból kerül mindegyikbe, és tálaljuk.
Tapadásmentes Serpenyő
Tál
Fritőz
Italy
| Energia (kcal) | 43,94 |
| Szénhidrátok (g) | 2,8 |
| amelyből cukrok (g) | 0,64 |
| Zsír (g) | 2,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,22 |
| Fehérje (g) | 3,46 |
| Rostok (g) | 0,09 |
| Akció | 0,3 |
