Húsleves Sajtos Palacsintával
A húsleves sajtos palacsintával egy hagyományos olasz étel, amely ideális a hideg napokra. A puha palacsinták és az ízletes húsleves együtt egy ellenállhatatlan komfortételt alkotnak. A palacsintákat reszelt parmezán sajttal és aprított metélőhagymával töltik meg, majd ropogósra sütik olvasztott vajban. Ezután forró és aromás húslevesben tálalják. Ez az étel Észak-Olaszországból származik, de az egész országban kedvelt.
Hozzávalók
- Húsleves
120Cl120Cl - Liszt
45G45G - Tej
10Cl10Cl - Tojás
11 - Sóízlés szerint
- Fehérborsízlés szerint
- Olvasztott vajízlés szerint
- Reszelt parmezán sajt
50G50G - Aprított metélőhagyma
1Evőkanál1Evőkanál - Vaj a sütéshez:
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Dolgozza össze egy tálban a tejet a liszttel, a tojással, az olvasztott vajjal, a sajttal, a metélőhagymával, sóval és borssal, majd hagyja pihenni a kapott keveréket fél órán át.
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Olvasszon meg egy darab vajat egy serpenyőben, öntsön bele egy keveset az elkészített keverékből, és mozgassa a serpenyőt, hogy a tészta egyenletesen eloszoljon.
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Hagyja, hogy a palacsinta egyik oldala aranybarnára süljön, majd fordítsa meg, és süsse meg a másik oldalát is.
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Folytassa a leírtak szerint, amíg a tészta el nem fogy.
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Amint elkészülnek, helyezze a palacsintákat egymásra, hagyja kihűlni, majd vágja csíkokra.
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Ossza el a forró húslevest nyolc mély tányérba, tegyen mindegyikbe egy rész palacsintacsíkot, és tálalja.
Javaslatok
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Olajsütő
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 43,94 |
| Szénhidrátok (g) | 2,8 |
| amelyből cukrok (g) | 0,64 |
| Zsír (g) | 2,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,22 |
| Fehérje (g) | 3,46 |
| Rostok (g) | 0,09 |
| Akció | 0,3 |
- Fehérjék3,46g·41%
- Szénhidrátok2,8g·33%
- Zsírok2,11g·25%
- Rostok0,09g·1%