A marhahúsleves reszelt sajtos palacsintacsíkokkal egy hagyományos olasz étel, ideális a hideg napokra. A puha palacsinták és az ízletes marhahúsleves összeolvadva egy ellenállhatatlan komfortételt alkotnak. A palacsintákat reszelt Parmigiano sajttal és apróra vágott snidlinggel töltik, majd olvasztott vajban ropogósra sütik. Ezután forró, aromás marhahúslevessel tálalják. Ez az étel Észak-Olaszországból származik, de az egész országban kedvelt.
Egy tálban dolgozza össze a tejet a liszttel, a tojással, az olvasztott vajjal, a reszelt Parmigiano sajttal, az apróra vágott snidlinggel, sóval és borssal, majd hagyja a keveréket fél órát pihenni.
Olvasszon meg egy darabka vajat egy serpenyőben, öntsön bele egy kevés előkészített tésztát, és mozgatva a serpenyőt terítse szét egyenletesen a tésztát.
Hagyja aranybarnára sülni a palacsintát az egyik oldalon, majd fordítsa meg, és süsse meg a másik oldalát is.
Folytassa a leírtakat, amíg el nem fogy a tészta.
Ahogy készülnek, helyezze a palacsintákat egymásra, hagyja kihűlni, majd vágja csíkokra.
Ossza el a forró marhahúslevest nyolc mély tányérban, tegyen mindegyikbe egy adag palacsintacsíkot, és tálalja.
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Fritőz
Italia
| Energia (kcal) | 43,94 |
| Szénhidrátok (g) | 2,8 |
| amelyből cukrok (g) | 0,64 |
| Zsír (g) | 2,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,22 |
| Fehérje (g) | 3,46 |
| Rostok (g) | 0,09 |
| Akció | 0,3 |
