Tuduu
Hústekercs paradicsomszósszal

Hústekercs paradicsomszósszal

@tuduu

A hústekercs paradicsomszósszal egy ízletes, puha és szaftos második fogás. Tökéletes második fogás vasárnapi ebédhez, de nem csak! Vacsorára, barátokkal és családdal való ebédre is ideális, mindenki szereti, higgyék el! Ez a paradicsomszószos változat ízletes és igazán nagyszerű ötlet: amikor nincs kedve ezer húsgombócot formázni, a megoldás csak egy lehet, a hústekercs. Megtöltjük, feltekerjük és serpenyőben megsütjük: sonkával és provolával töltött hústekercs, amely egy különleges összetevőnek köszönhetően nagyon puha lesz.. még akkor is, ha zsemlemorzsát használunk a szikkadt kenyér helyett! A hústekercs nemcsak előző nap elkészíthető, majd másnap megsüthető (csak jól be kell csomagolni fóliába vagy sütőpapírba), hanem meg is süthető, majd a megfelelő időben újramelegíthető: ebben az esetben 3 napig tárolható a hűtőben!

Nehézség: Easy
Főzés: 40 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Darált marhahús700g
  • Kis tojások4unità
  • Grana padano8cucchiai
  • Tej10cucchiai
  • Zsemlemorzsa4cucchiai
  • Szerecsendió1cucchiaino
  • Só2cucchiaino
  • Füstölt provola60g
  • Paradicsompép800g
  • Fokhagymagerezdek2unità
  • Extra szűz olívaolaj5cucchiai
  • Só1cucchiaino

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL

    Készítse el a masszát úgy, hogy egy tálban összekeveri a darált húst, a tojásokat, a grana padanót, a tejet, a zsemlemorzsát, a szerecsendiót és a sót.

  2. LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL

    Egy sütőpapírlapon nyújtsa ki a masszát téglalap alakúra.

  3. LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL

    Helyezze a füstölt provola kockákat a közepére.

  4. LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL

    Zárja le a hústekercset, és formázza meg a kívánt alakra a sütőpapírral.

  5. LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL

    Helyezze a hústekercset egy magas serpenyőbe vagy lábasba, a lezárt oldalával felfelé.

  6. LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL

    Egy kis lábasban készítse el a paradicsomszószt úgy, hogy felmelegíti az olajat és a fokhagymát, majd hozzáadja a paradicsompépet és a sót, és 10 percig főzi.

  7. LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL

    Öntse a forró szószt a hústekercsre, amíg teljesen be nem fedi.

  8. LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL

    Fedje le, és lassú tűzön főzze körülbelül 40 percig, időnként meglocsolva a szósszal.

  9. LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL

    A főzés felénél fordítsa meg a hústekercset két spatulával.

  10. LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL

    Az utolsó percekben fedje fel, és hagyja, hogy a szósz jól összeérjen.

Javaslatok

  • Magas serpenyő

  • Sütőpapír

Általános információk

További információk

1 napig szobahőmérsékleten tárolható, majd hűtőbe kell tenni, ahol 3 napig eláll, és serpenyőben azonnal felmelegíthető. Ha szeretné, le is fagyaszthatja!

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)132,88
Szénhidrátok (g)2,51
amelyből cukrok (g)2,45
Zsír (g)29,51
amelyből telített zsírsavak (g)2,15
Fehérje (g)31,29
Rostok (g)0,57
Akció0,63
  • Fehérjék
    31,29g·49%
  • Szénhidrátok
    2,51g·4%
  • Zsírok
    29,51g·46%
  • Rostok
    0,57g·1%