A töltött fasírt tojással egy hagyományos olasz étel, amelyet finom íze és puha állaga miatt kedvelnek. Darált marhahús, sertéskaraj és szalonna keverékéből készül, főtt tojással és aromás fűszerekkel. A keveréket sütőben sütik, amíg aranybarna kéreg nem képződik rajta. Főételként vagy előételként is tálalható, és melegen vagy hidegen is kiváló.
Egy tálban keverjük össze a darált húsokat, a szalonnát, a nyers tojásokat, a zsemlemorzsát, a sajtot, egy csipet borsot és reszelt szerecsendiót
Annak érdekében, hogy a fasírt ne legyen túl száraz, használjunk nem túl száraz zsemlemorzsát, vagy áztassuk tejbe és csavarjuk ki
Ízesítsük sóval, és adjunk hozzá néhány evőkanál tejet, hogy egy jól formázható, de könnyen kezelhető masszát kapjunk
Kézzel formázzuk a masszát szalámi alakúra, tegyük a közepébe a hámozott tojásokat, és formázzuk újra a szalámit, jól összenyomva, hogy ne maradjanak üres helyek
Egy tepsiben melegítsük fel a vajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, majd rögtön utána a fasírtot, és pirítsuk meg egyenletesen
Ezután tegyük az edényt az előmelegített sütőbe 180 fokra, és süssük körülbelül 45 percig
Tálaljuk a fasírtot melegen vagy hidegen, friss mentával ízesített salátával vagy vajban pirított zöldbabbal
Tál
Spatula
Sütőpapír
Fólia
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Melegen vagy hidegen is tálalható
Italia
| Energia (kcal) | 242,53 |
| Szénhidrátok (g) | 2,66 |
| amelyből cukrok (g) | 0,54 |
| Zsír (g) | 44,82 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,11 |
| Fehérje (g) | 42,49 |
| Rostok (g) | 0,15 |
| Akció | 0,09 |
