A Húsvéti Colomba egy puha és illatos sütemény, az olasz húsvét szimbóluma. Olyan összetevőkből készül, mint a tojás, cukor, vaj és liszt, kandírozott gyümölcsökkel gazdagítva és reszelt citromhéjjal illatosítva, íz- és puhaságrobbanás. Galamb alakja egyedivé és elegánssá teszi ezt a süteményt. A recept időt igényel a kelesztéshez, de az íze és puha állaga mindenképpen megéri. Tökéletes a családdal való élvezetre vagy ajándékozásra a húsvéti ünnepek alatt.
Verjük fel a cukrot a vajjal, és adjuk hozzá a tojássárgáját; lassan adjuk hozzá a lisztet, a reszelt citromhéjat és a tejet
Közben verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá, és lassan adjuk hozzá utoljára, hogy ne essen össze
Adjuk hozzá a kandírozott gyümölcs darabokat, miután enyhén liszteztük őket
Végül adjuk hozzá a csipet sót és az élesztőt
Öntsük az egészet egy jól kivajazott colomba formába, és süssük 150 fokon körülbelül 30 percig
Vegyük ki a sütőből, és szórjuk meg a colomba-t vaníliás cukorral
Tál
Habverő
Galamb alakú forma
Szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben tárolandó
A Húsvéti Colomba egy hagyományos olasz sütemény, amelyet a húsvéti ünnepek alatt fogyasztanak
Italia
| Energia (kcal) | 338,15 |
| Szénhidrátok (g) | 50,56 |
| amelyből cukrok (g) | 27,51 |
| Zsír (g) | 13,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,32 |
| Fehérje (g) | 6,64 |
| Rostok (g) | 0,73 |
| Akció | 0,27 |
