Húsvéti Lasagne

Name: Húsvéti Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null A Raguhoz:; 400 g Bárány darált hús; 6 evőkanál Paradicsompép; 1 gerezd Fokhagyma; 1 Vöröshagyma; 1 pohár Fehérbor; ízlés szerint Olívaolaj; 1 Kakukkfű és rozmaring csokor; null A Töltelékhez:; 6 Olajban párolt articsóka és 1 gerezd fokhagyma; ízlés szerint Reszelt Pecorino Toscano sajt; ízlés szerint Kockára vágott mozzarella; ízlés szerint Aprított fűszernövények; null A Tésztához:; 8 Tojássárgája; ízlés szerint 0-ás liszt; ízlés szerint Finom kukoricaliszt; ízlés szerint Sáfrány

@tuduu

Kategória: Első fogások

A Húsvéti Lasagne egy hagyományos olasz étel, amely tökéletes a húsvéti családi ünnepléshez. Ez a recept ízletes bárányragut tartalmaz, amelyet paradicsompéppel, fokhagymával, vöröshagymával, fehérborral és kakukkfű-rozmaring csokorral gazdagítanak. A töltelék olajban párolt articsókából, reszelt Pecorino Toscano sajtból, kockára vágott mozzarellából és aprított fűszernövényekből áll. A tészta tojássárgájával, 0-ás liszttel, finom kukoricaliszttel és sáfránnyal készül, ami aranyszínt és egyedi ízt ad a lasagnénak. Ízletes és krémes, a Húsvéti Lasagne egy gazdag és kielégítő első fogás.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 60 percFőzés: 60 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

A raguhoz:
Bárány darált hús400g
Paradicsompép6evőkanál
Fokhagyma1gerezd
Vöröshagyma1
Fehérbor1pohár
Olívaolajízlés szerint
Kakukkfű és rozmaring csokor1
A töltelékhez:
Olajban párolt articsóka és 1 gerezd fokhagyma6
Reszelt pecorino toscano sajtízlés szerint
Kockára vágott mozzarellaízlés szerint
Aprított fűszernövényekízlés szerint
A tésztához:
Tojássárgája8
0-ás lisztízlés szerint
Finom kukoricalisztízlés szerint
Sáfrányízlés szerint

Megvásárolható termékek

Erjesztett fekete fokhagyma 3-4 fej 100g

1 termék

Ft 5967,15

Vöröshagyma étkezési por 30g

1 termék

Ft 6007,20

Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

1 termék

Ft 8850,61

Tiszta sáfrány bibékben 0,5g

1 termék

Ft 7929,50

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Készítse el a tésztát, nyújtsa vékonyra, és főzze sós vízben darabokra vágva, egy csepp olajjal
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Hűtse le hideg vízben, majd szárítsa meg
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Serpenyőben pirítsa meg az olajban a hagymát, majd jól pirítsa meg a darált húst
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Adja hozzá a csokrot, és párolja el a borral, majd adja hozzá a paradicsomot, és főzze 60 percig
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Egy kivajazott tepsiben kezdje egy réteg tésztával, majd ragu, articsóka, pecorino, aprított fűszernövények, mozzarella, készítsen 3 réteget
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Tegye hűtőbe 3 órára, vágja fel adagokra, és süsse 180 fokon 30-35 percig
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Tálalja fekete olajbogyóval és aprított főtt tojással

Javaslatok

Serpenyő
Vágódeszka
Kés
Szita
Fazék
Turmixgép

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőben tárolandó legfeljebb 2 napig

További információk

Egy hagyományos olasz húsvéti étel

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	124
Szénhidrátok (g)	1,9
amelyből cukrok (g)	1,64
Zsír (g)	8,32
amelyből telített zsírsavak (g)	3,61
Fehérje (g)	7,07
Rostok (g)	2,62
Akció	0,08

Fehérjék
7,07g·36%
Szénhidrátok
1,9g·10%
Zsírok
8,32g·42%
Rostok
2,62g·13%