Az Imam Bayildi a török konyha jellegzetes körete, sütőben töltött padlizsánból készül. Nevét arról kapta, hogy az imám annyira élvezte az ételt, hogy elájult (bayıldı) az örömtől.
Hámozza meg és vágja fel a vöröshagymákat
Párolja puhára a hagymákat az olajban az egész fokhagymagerezdekkel együtt
Adja hozzá a megpucolt, kisebb darabokra vágott paradicsomot
Vágjon négy bevágást a padlizsán hosszanti oldalába
Helyezze a padlizsánokat egymás mellé egy cserépedénybe, és töltse meg a bevágásokat a hagyma-paradicsom töltelékkel
Szórja meg sóval és cukorral
Öntsön bele két pohár vizet
Fedje le, és lassú tűzön főzze, amíg teljesen megpuhulnak
Hagyja kihűlni
Helyezze a padlizsánokat egy tálra, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel
Sütő
Turkey
| Energia (kcal) | 142 |
| Szénhidrátok (g) | 34,66 |
| amelyből cukrok (g) | 34,66 |
| Zsír (g) | 0,43 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,07 |
| Fehérje (g) | 1,04 |
| Rostok (g) | 2,02 |
