Az ízletes borjúszelet az olasz konyha klasszikus étele. Vajban és olívaolajban pirított, puha borjúszeletekből készül, fekete olajbogyóval, kapribogyóval, petrezselyemmel és szardellafilével gazdagítva, fehérborral meglocsolva. Mediterrán ízek robbanása, amely minden vendég ízlelőbimbóit meghódítja.
Pirítsuk meg a hússzeleteket vajban és olívaolajban 5 percig
Vegyük ki őket, és a főzőalapba tegyük a szeletelt olajbogyót, valamint az apróra vágott petrezselymet, kapribogyót és szardellát
Főzzük néhány pillanatig, locsoljuk meg borral, tegyük vissza a serpenyőbe a borjúszeleteket, ízesítsük sóval, és főzzük még 5 percig
Serpenyő
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig
Az olasz konyha jellegzetes étele
Italia
| Energia (kcal) | 239,36 |
| Szénhidrátok (g) | 0,73 |
| amelyből cukrok (g) | 0,73 |
| Zsír (g) | 21,35 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,97 |
| Fehérje (g) | 10,8 |
| Rostok (g) | 0,57 |
| Akció | 0,33 |
