Az ízletes borjútekercsek egy finom húsétel, amely szalámival, fokhagymával és bazsalikommal van töltve, vékony borjúszeletekbe csomagolva. Ez a recept az olasz konyha klasszikusa, különösen kedvelt gazdag és zamatos íze miatt. A tekercseket olívaolajban és vajban pirítják, majd alacsony lángon hagymával és rozmaringgal főzik. Az eredmény puha és ízletes tekercsek, amelyek tökéletesek egy különleges ebédhez vagy vacsorához.
Aprítsuk fel a szalámit hat bazsalikomlevéllel és fél gerezd fokhagymával, majd keverjük össze egy kis lágyított vajjal
Kenjük a krémet a szeletekre, tekerjük fel őket, és kössük össze fehér konyhai cérnával
Egy serpenyőben melegítsünk egy kis olajat rozmaringgal és fél apróra vágott hagymával, majd pirítsuk meg benne a tekercseket
Fedjük le és főzzük mérsékelt lángon fél óráig
Serpenyő
Nyársak
Italia
| Energia (kcal) | 226,98 |
| Szénhidrátok (g) | 0,33 |
| amelyből cukrok (g) | 0,33 |
| Zsír (g) | 16,03 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,13 |
| Fehérje (g) | 20,2 |
| Rostok (g) | 0,34 |
| Akció | 0,65 |
