Tuduu
Ízletes Borjútekercsek

Ízletes Borjútekercsek

@tuduu

Az ízletes borjútekercsek egy finom húsétel, amely szalámival, fokhagymával és bazsalikommal van töltve, vékony borjúszeletekbe csomagolva. Ez a recept az olasz konyha klasszikusa, különösen kedvelt gazdag és zamatos íze miatt. A tekercseket olívaolajban és vajban pirítják, majd alacsony lángon hagymával és rozmaringgal főzik. Az eredmény puha és ízletes tekercsek, amelyek tökéletesek egy különleges ebédhez vagy vacsorához.

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Borjúhús8Szelet
  • Szalámi100G
  • Fokhagymaízlés szerint
  • Bazsalikom6Levél
  • Hagymaízlés szerint
  • Rozmaringízlés szerint
  • Olívaolajízlés szerint
  • Vajízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Aprítsuk fel a szalámit hat bazsalikomlevéllel és fél gerezd fokhagymával, majd keverjük össze egy kis lágyított vajjal

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Kenjük a krémet a szeletekre, tekerjük fel őket, és kössük össze fehér konyhai cérnával

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Egy serpenyőben melegítsünk egy kis olajat rozmaringgal és fél apróra vágott hagymával, majd pirítsuk meg benne a tekercseket

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Fedjük le és főzzük mérsékelt lángon fél óráig

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Nyársak

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)226,98
Szénhidrátok (g)0,33
amelyből cukrok (g)0,33
Zsír (g)16,03
amelyből telített zsírsavak (g)5,13
Fehérje (g)20,2
Rostok (g)0,34
Akció0,65
  • Fehérjék
    20,2g·55%
  • Szénhidrátok
    0,33g·1%
  • Zsírok
    16,03g·43%
  • Rostok
    0,34g·1%