A szaftos borjútekercsek egy ízletes húsétel, amely szalámival, fokhagymával és bazsalikommal van töltve, vékony borjúszeletekbe tekerve. Ez a recept klasszikus olasz étel, amelyet különösen gazdag és szaftos ízéért kedvelnek. A tekercseket olívaolajban és vajban pirítják meg, majd alacsony tűzön hagymával és rozmaringgal főzik. Az eredmény puha és ízletes tekercsek, amelyek tökéletesek egy különleges ebédhez vagy vacsorához.
Aprítsátok fel a szalámit hat levél bazsalikommal és 1/2 gerezd fokhagymával, majd keverjétek össze az egészet egy kis megpuhított vajjal.
Kenjétek a krémet a szeletekre, tekerjétek fel őket, és kössétek össze egy fehér konyhai fonallal.
Egy serpenyőben melegítsetek egy kis olajat rozmaringgal és fél apróra vágott hagymával, pirítsátok meg benne a tekercseket.
Fedjétek le és főzzétek mérsékelt tűzön fél óráig.
Serpenyő
Pálcika
Italy
| Energia (kcal) | 237,14 |
| Szénhidrátok (g) | 0,06 |
| amelyből cukrok (g) | 0,06 |
| Zsír (g) | 16,89 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,43 |
| Fehérje (g) | 21,19 |
| Rostok (g) | 0,06 |
| Akció | 0,69 |
