Ízletes Bruschetta
Az ízletes bruschetták egy finom olasz előétel, amely pirított kenyérből, paprikából, paradicsomból, zöld olajbogyóból, hagymából készül, és olívaolajjal, borecettel, sóval és borssal ízesítik. Könnyen és gyorsan elkészíthetőek, de gazdag ízvilággal rendelkeznek. Ez a bruschetta változat különösen ízletes a friss és aromás összetevők kombinációjának köszönhetően.
Hozzávalók
- Pirított kenyér
4Szelet4Szelet - Nagy paprikák
33 - Paradicsomok
250G250G - Zöld olajbogyók
44 - Hagyma
22 - Cukor
3Teáskanál3Teáskanál - Olívaolajízlés szerint
- Borecetízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Egy serpenyőben melegítsünk fel egy kis olajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pároljuk 5 percig
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a darabokra vágott és magtalanított paradicsomokat
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Főzzük további 5 percig
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a magtalanított és durvára vágott paprikákat, és főzzük még 10 percig
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a kimagozott olajbogyókat, a sót, a borsot, az ecetet és a cukrot
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Főzzük további 10 percig
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Pirítsuk meg a kenyeret, és ízesítsük a keverékkel
Javaslatok
Grill
Kés
Vágódeszka
Általános információk
Tárolási megjegyzések
A megmaradt bruschettákat legfeljebb 2 napig hűtőszekrényben tároljuk.
További információk
Az ízletes bruschetták egy klasszikus olasz előétel, amely tökéletes aperitifként vagy könnyű előételként szolgálható. Ez a recept a Lazio régióból származik, de az egész országban elterjedt és kedvelt.
Eredet
Italia, Lazio
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 164,79 |
| Szénhidrátok (g) | 26,36 |
| amelyből cukrok (g) | 21,98 |
| Zsír (g) | 2,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,51 |
| Fehérje (g) | 5,74 |
| Rostok (g) | 12,17 |
| Akció | 0,07 |
- Fehérjék5,74g·12%
- Szénhidrátok26,36g·57%
- Zsírok2,08g·4%
- Rostok12,17g·26%