Az ízletes bruschetta egy finom olasz előétel, amely pirított kenyérből, paprikából, paradicsomból, zöld olívabogyóból és hagymából áll, olívaolajjal, borecettel, sóval és borssal ízesítve. Könnyen és gyorsan elkészíthető, de gazdag ízvilággal rendelkezik. Ez a bruschetta változat különösen ízletes a friss és aromás összetevők kombinációjának köszönhetően.
Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben, add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold 5 percig
Add hozzá a feldarabolt, kimagozott paradicsomokat
Főzd további 5 percig
Add hozzá a magjaitól és erektől megtisztított, durvára vágott paprikákat, és főzd még 10 percig
Add hozzá a kimagozott olívabogyókat, a sót, a borsot, az ecetet és a cukrot
Főzd még 10 percig
Pirítsd meg a kenyeret, és kend meg a feltéttel
Sütőrács
Kés
Vágódeszka
A megmaradt bruschettákat hűtőben tároljuk legfeljebb 2 napig.
Az ízletes bruschetta egy klasszikus olasz előétel, tökéletes aperitifhez vagy könnyű előételként. Ez a recept a Lazio régióból származik, de egész Olaszországban elterjedt és kedvelt.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 164,79 |
| Szénhidrátok (g) | 26,36 |
| amelyből cukrok (g) | 21,98 |
| Zsír (g) | 2,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,51 |
| Fehérje (g) | 5,74 |
| Rostok (g) | 12,17 |
| Akció | 0,07 |
