Az Ízletes Cime di Rapa egy finom köret, amely a pugliai konyha jellegzetessége. A cime di rapát serpenyőben pirítják fokhagymával és prosciutto crudo-val, majd olvasztott vajjal gazdagítják. Az eredmény egy ízletes és aromás étel, amely tökéletesen kíséri a húsokat és sajtokat.
Tisztítsuk meg és mossuk meg a cime di rapát, majd sós forró vízben főzzük meg, és óvatosan keverjük össze
Pirítsuk meg a kockára vágott sonkát egy serpenyőben forró vajjal, majd adjuk hozzá a cime di rapát és a fokhagymagerezdeket
Hagyjuk ízesedni, óvatosan kevergetve, majd távolítsuk el a fokhagymát, borsozzuk meg és tálaljuk
Serpenyő
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 61,86 |
| Szénhidrátok (g) | 3,56 |
| amelyből cukrok (g) | 3,56 |
| Zsír (g) | 3,94 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,08 |
| Fehérje (g) | 2,15 |
| Rostok (g) | 2,38 |
| Akció | 0,17 |
