Ízletes pulykapörkölt

Name: Ízletes pulykapörkölt
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Pulyka darabokban (comb, szárny, mell); 200 G Gyöngyhagyma; 200 G Zöldborsó; 60 G Szalonna; 1 Hagyma; 1 Sárgarépa; 1 Szár Zeller; 1 Gerezd Fokhagyma; ízlés szerint Zsálya; ízlés szerint Kakukkfű; ízlés szerint Száraz fehérbor; 1 Csésze Húsleves; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Főételek

Az ízletes pulykapörkölt egy ízletes és szaftos étel, amely ideális a hideg napokra. Észak-Olaszországból származik, ez a hagyományos étel pulykadarabokból, hagymából, zöldborsóból, szalonnából és különféle fűszerekből készül. Az egészet lassú tűzön főzik száraz fehérborban és húslevesben, ami gazdag és mély ízt ad az ételnek. Friss kenyérrel tálalva az ízletes pulykapörkölt tökéletes komfortétel, amely felmelegíti a szívet és a gyomrot.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 90 percFőzés: 90 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Pulyka darabokban (comb, szárny, mell)1,000G
Gyöngyhagyma200G
Zöldborsó200G
Szalonna60G
Hagyma1
Sárgarépa1
Zeller1Szár
Fokhagyma1Gerezd
Zsályaízlés szerint
Kakukkfűízlés szerint
Száraz fehérborízlés szerint
Húsleves1Csésze
Olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Aprítsuk fel a hagymát, sárgarépát, zellert és fokhagymát, majd pirítsuk meg egy serpenyőben a kockára vágott szalonnával együtt.
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a pulykadarabokat, keverjük össze és pirítsuk meg.
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a gyöngyhagymát és a zöldborsót, hagyjuk ízesedni, sózzuk, borsozzuk.
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Öntsük fel a borral, hagyjuk elpárologni, szórjuk meg az aprított fűszernövényekkel, majd öntsük fel a húslevessel.
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Tegyük előmelegített sütőbe 180 fokon, és süssük két órán át.
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tegyük a pulykát egy tálalótálra, körítsük a zöldségekkel, locsoljuk meg a szafttal és tálaljuk.

Javaslatok

Serpenyő
Fazék
Kés

Általános információk

Eredet

Italia, Lombardia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	92,77
Szénhidrátok (g)	2,82
amelyből cukrok (g)	1,98
Zsír (g)	3,4
amelyből telített zsírsavak (g)	1,2
Fehérje (g)	12,48
Rostok (g)	0,94
Akció	0,08

Fehérjék
12,48g·64%
Szénhidrátok
2,82g·14%
Zsírok
3,4g·17%
Rostok
0,94g·5%