A Kacsa borban egy ízletes és szaftos fogás, tökéletes egy különleges vacsorához vagy ünnepi alkalomhoz. Ez a recept jó minőségű kacsát és Pinot Bianco pezsgő bort használ egyedülálló és ellenállhatatlan íz létrehozásához. Az almák és a fehér szőlő édes, finom harmóniát adnak az ételnek. Próbáld ki, és mindenkit leveszel a lábáról!
Sózza a kacsát belülről és kívülről; tegye egy tepsibe a vajjal, a szétnyomott fokhagymával és az olívaolajjal, majd süsse forró sütőben 210 fokon 1 órát
Ezután vegye ki a sütőedényből, és tartsa melegen
Zsírtalanítsa a sütés alatti tálat, adjon hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát, karikázott almát és szőlőszemekre szedett fehér szőlőt, és pirítsa aranybarnára
Öntse rá a bort, adjon hozzá 1 pohár vizet, sózza, borsozza, és főzze sűrűsödésig
Helyezze az egészet a kacsa köré, és tálalja
Nagy serpenyő
Fakanál
Tálalótányérok
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 3 napig.
A fogás eredetileg Piemonte régiójából, Olaszországból származik.
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 144,46 |
| Szénhidrátok (g) | 2,06 |
| amelyből cukrok (g) | 2,06 |
| Zsír (g) | 7,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,62 |
| Fehérje (g) | 16 |
| Rostok (g) | 0,31 |
| Akció | 0,08 |
