A Kacsa borban egy ízletes és szaftos étel, tökéletes egy különleges vacsorához vagy ünnepi alkalomhoz. Ez a recept kiváló minőségű kacsát és fehér pezsgőt használ, hogy egy egyedi és ellenállhatatlan ízt hozzon létre. Az alma és a fehér szőlő édes ízt ad az ételhez. Próbáld ki, és mindenkit el fog varázsolni!
Sózzuk be a kacsát, masszírozva a sót a bőrébe; tegyük egy tepsibe a vajjal, a zúzott fokhagymával és az olajjal, majd süssük forró sütőben 210 fokon 1 órán át.
Ezután vegyük ki a húsból, és tartsuk melegen.
Zsírozzuk le a sülés alját, adjuk hozzá a felaprított hagymát és a sárgarépát, a szeletelt almát és a lecsurgatott szőlőt. Pirítsuk aranybarnára.
Öntsük le borral és egy pohár vízzel. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a rozmaringot, és főzzük be.
Tálaljuk a kacsamellet szeletekre vágva, és elegánsan osszuk el a szószt.
Nagy serpenyő
Fakanál
Tálaló tányérok
Hűtőszekrényben, légmentesen záró edényben legfeljebb 3 napig tárolható.
Az étel a piemonti régióból, Olaszországból származik.
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 158,01 |
| Szénhidrátok (g) | 1,09 |
| amelyből cukrok (g) | 1,09 |
| Zsír (g) | 8,39 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,06 |
| Fehérje (g) | 17,47 |
| Rostok (g) | 0,1 |
| Akció | 0,09 |
