A kagyló fasírt egy ízletes második fogás friss kagylóból, tojásból, mortadellából, fokhagymából, perini paradicsomból, zsemlemorzsából és reszelt Grana sajtból. Finom ízük tökéletesen illik a fehérborhoz és a friss petrezselyemhez. Ezek a fasírtok tökéletesek előételként vagy halas menü kísérőjeként.
Nyisd ki a kagylókat a fehérborban, majd vedd ki a héjukból
Aprítsd fel őket, add hozzá a tojást, a darált mortadellát 1 gerezd fokhagymával, 3 evőkanál zsemlemorzsával és 3 evőkanál grana sajttal, sóval, borssal, és formázz belőlük kis fasírtokat
Aprítsd fel a petrezselymet, és pirítsd meg olajban az egész fokhagymával, add hozzá a darabolt paradicsomot és a fasírtokat, ízesítsd sóval, és főzd körülbelül 10 percig
Serpenyő
Húsklopfoló
Tál
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
A kagyló fasírt a mediterrán konyha tipikus étele
Italia
| Energia (kcal) | 86,33 |
| Szénhidrátok (g) | 4,25 |
| amelyből cukrok (g) | 1,1 |
| Zsír (g) | 3,31 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,97 |
| Fehérje (g) | 9,18 |
| Rostok (g) | 0,27 |
| Akció | 0,25 |
