A csendes kagyló fasírt egy ízletes második fogás friss kagylóból, tojásból, mortadellából, fokhagymából, paradicsomból, zsemlemorzsából és reszelt grana sajtból. Finom íze tökéletesen illik a fehérborhoz és a friss petrezselyemhez. Ezek a fasírtok tökéletesek előételként vagy halmenü kísérőjeként.
A kagylókat fehérborban nyitni és kibontani
Finomra vágni, hozzáadni a tojást, a felaprított mortadellát, 1 gerezd fokhagymát, 3 evőkanál zsemlemorzsát és 3 evőkanál grana sajtot, sót, borsot, és formázni a fasírtokat
Egy csokor petrezselymet felaprítani, és megpirítani olajban a egész fokhagymával, hozzáadni a kockára vágott paradicsomot és a fasírtokat, ízesíteni sóval és főzni körülbelül 10 percig
Sütőedény
Húsklopfoló
Tál
Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolható
A csendes kagyló fasírt egy tipikus mediterrán étel
Italy
| Energia (kcal) | 86,75 |
| Szénhidrátok (g) | 4,26 |
| amelyből cukrok (g) | 1,12 |
| Zsír (g) | 3,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,99 |
| Fehérje (g) | 9,23 |
| Rostok (g) | 0,26 |
| Akció | 0,24 |
