Sörös Kagyló

Name: Sörös Kagyló
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Kagyló; ízlés szerint Olívaolaj; 1 Hagyma; 1 Szár Zeller; 2 Levél Babérlevél; 100 Cl Sör; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; ízlés szerint Tejszín; 1 Teáskanál Aromás Mustár; ízlés szerint Aprított Petrezselyem

@tuduu

Kategória: Főételek

A sörös kagyló egy ízletes és zamatos étel, tökéletes a tenger szerelmeseinek. A sör egyedi ízt ad a kagylóknak, amelyeket egy finom tejszínes és aromás mustáros mártás gazdagít. Ez a recept tökéletes családi vacsorára vagy baráti ebédre.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Kagyló1,000G
Olívaolajízlés szerint
Hagyma1
Zeller1Szár
Babérlevél2Levél
Sör100Cl
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
Tejszínízlés szerint
Aromás mustár1Teáskanál
Aprított petrezselyemízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Tisztítsa meg alaposan a kagylókat, erőteljesen dörzsölve őket folyó víz alatt, hogy megszabaduljanak minden lerakódástól
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Melegítse fel az olajat egy lábasban
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Készítsen nagyon finomra vágott hagymát, zellert és babérlevelet, és pirítsa meg a forró olajban
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Adja hozzá a kagylókat, öntse rá a sört, sózza, borsozza, és főzze erős lángon, amíg a kagylók kinyílnak
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Ekkor vegye ki a kagylókat a léből, szabadítsa meg őket az üres héjaktól (ha néhány kagyló kijött a héjából, tegye vissza, eltávolítva egy héjat), és sorakoztassa őket egy tepsibe
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Szűrje át a levet egy gézen, gyűjtse össze egy kis lábasba; adja hozzá a tejszínt, a mustárt és az aprított petrezselymet, és főzze néhány percig alacsony lángon, kevergetve
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Öntse a mártást a kagylókra, és süsse mérsékelt hőmérsékleten 10 percig
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Vegye ki a sütőből, és forrón tálalja, közvetlenül az asztalra hozva a főzőedényt

Javaslatok

Serpenyő
Fedő
Szűrő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A sörös kagylót légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 2 napig.

További információk

A sörös kagyló a tengeri konyha tipikus étele, amelyet nyáron érdemes fogyasztani.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	53,62
Szénhidrátok (g)	2,06
amelyből cukrok (g)	0,63
Zsír (g)	1,27
amelyből telített zsírsavak (g)	0,24
Fehérje (g)	5,61
Rostok (g)	0,21
Akció	0,14

Fehérjék
5,61g·61%
Szénhidrátok
2,06g·23%
Zsírok
1,27g·14%
Rostok
0,21g·2%