A kagylók zöld paradicsommal egy ízletes tengeri étel, jellemző a mediterrán konyhára. A kagylókat a zöld paprikával együtt főzik, és kakukkfűvel, fokhagymával, olívaolajjal és sóval ízesítik. A kagylók édes íze tökéletesen párosul a zöld paradicsomok savanykásságával, egyedi ízharmóniát teremtve. Ez a recept tökéletes második fogásként egy nyári vacsorához.
Tisztítsd alaposan a kagylókat folyóvíz alatt
Tedd őket egy serpenyőbe egy kevés olívaolajjal és egy gerezd fokhagymával, és nagy lángon párold, amíg kinyílnak
Vedd ki a kagylóhúst a héjból, és tedd félre
Mosd meg a paprikákat, vágd fel, távolítsd el a magokat és a fehér ereket, majd vágd vastag szeletekre
Egy serpenyőben két evőkanál olívaolajjal és egy gerezd fokhagymával főzd közepes lángon 10 percig, sózd
Add hozzá a kagylóhúst, és óvatosan kevergetve párold néhány percig, hogy átvegye az ízeket
Helyezd át meleg tálra, és szórd meg bőségesen kakukkfűvel
Kísérőborok: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC Montecarlo Bianco DOC Castel Del Monte Sauvignon DOC
Serpenyő
Tál
Kés
Italy
| Energia (kcal) | 153,83 |
| Szénhidrátok (g) | 13,99 |
| amelyből cukrok (g) | 11,89 |
| Zsír (g) | 4,46 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,88 |
| Fehérje (g) | 11,24 |
| Rostok (g) | 8,07 |
| Akció | 0,21 |
