Kaiserschmarren

Name: Kaiserschmarren
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Austria
Ingredients: 30 Cl Tej; 140 G Liszt; ízlés szerint Só; 4 Tojássárgája; 4 Tojásfehérje; 30 G Mazsola; 40 G Cukor; 60 G Vaj; ízlés szerint Vaníliás porcukor

@tuduu

Kategória: Desszertek

A Kaiserschmarren egy híres osztrák desszert, amely felvert tojásfehérjéből, lisztből és mazsolából készül. Eredete I. Ferenc József osztrák császárhoz vezethető vissza, aki nagyon kedvelte ezt az ételt. Porcukorral megszórva és gyümölcslekvárral tálalják.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Austria

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Tej30Cl
Liszt140G
Sóízlés szerint
Tojássárgája4
Tojásfehérje4
Mazsola30G
Cukor40G
Vaj60G
Vaníliás porcukorízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Keverjük össze a tejet, a lisztet, a sót és a tojássárgáját, amíg sima tésztát nem kapunk, majd adjuk hozzá a cukorral felvert tojásfehérjét.
LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Melegítsünk fel egy rész vajat egy serpenyőben, öntsük bele a tésztát, szórjuk rá a mazsolát, és lassan süssük meg. Fordítsuk meg, és fejezzük be a sütést a sütőben.
LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Ekkor törjük darabokra a tésztát egy villával, hogy 3-4 cm-es szabálytalan darabokat kapjunk, öntsük rá a maradék vajat, és forgassuk át az egészet.
LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Szórjuk meg cukorral, és tálaljuk főtt szilvával.

Javaslatok

Serpenyő
Habverő
Tál
Kés

Általános információk

Eredet

Austria

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	228,22
Szénhidrátok (g)	22,54
amelyből cukrok (g)	10,92
Zsír (g)	11,92
amelyből telített zsírsavak (g)	6,29
Fehérje (g)	8,84
Rostok (g)	0,56
Akció	0,1

Fehérjék
8,84g·20%
Szénhidrátok
22,54g·51%
Zsírok
11,92g·27%
Rostok
0,56g·1%