Karamellizált cukor
@tuduu
A karamellizált cukor egy egyszerű, de nagyon sokoldalú készítmény, amelyet desszertek és édességek díszítésére és gazdagítására használnak. Ropogós állaga és édes, enyhén kesernyés íze tökéletes kiegészítővé teszi számos recepthez.
Nehézség: Easy
Főzési idő: 10 percFőzés: 10 perc
Előkészítési idő: 5 percElőkészítés: 5 perc
Ország: Italia
Hozzávalók
Adagok száma
- Cukor
100g100g - Vízízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Nedvesítsen meg hideg vízzel egy kis rozsdamentes acél serpenyőt, tegye bele a cukrot, öntsön rá fél csésze forró vizet, és tegye a tűzre, hagyja nagyon alacsony lángon főni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, aranyszínű és üvegszerűen folyós nem lesz: ez akár fél órát is igénybe vehet
- LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Ez a cukor a pudingformák karamellizálására szolgál, különösen a tipikus crème caramel formájára
- LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Önthető fagylaltra is, és a brûlé tej egyik fő összetevője
Javaslatok
Serpenyő
Fakanál
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
Életmód
Intoleranciák és allergiák
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 392 |
| Szénhidrátok (g) | 104,5 |
| amelyből cukrok (g) | 104,5 |
- Fehérjék0g·0%
- Szénhidrátok104,5g·100%
- Zsírok0g·0%
- Rostok0g·0%