Főzzük a karfiolt sós vízben, szűrjük le és nyomjuk össze villával
Ízesítsük vajjal, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a tejet; főzzük 15 percig alacsony hőfokon, folyamatos keverés mellett
Amikor a massza majdnem kihűlt, adjunk hozzá sót, szerecsendiót és a tojásokat, keverjük 5 percig
Öntsük egy kivajazott és zsemlemorzsával meghintett formába, és gőzölve süssük egy órán át
Fazék
Flan forma
Habverő
Italy
| Energia (kcal) | 106,51 |
| Szénhidrátok (g) | 7,17 |
| amelyből cukrok (g) | 3,81 |
| Zsír (g) | 5,21 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,77 |
| Fehérje (g) | 7,51 |
| Rostok (g) | 1,21 |
| Akció | 0,1 |
