Karfiol Gombával
A Karfiol Gombával egy egyszerű és ízletes köret, amely tökéletesen kiegészíti a hús- vagy halételeket. A gombák karfiollal való főzése és a parmezán sajt intenzív íze ellenállhatatlanná teszi ezt az ételt. Ezenkívül a főtt sonka édes ízt ad, és kiegyensúlyozza az ízeket. Érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- Karfiol
1,500G1,500G - Friss gombák
100G100G - Parmigiano sajt
150G150G - Főtt sonka
150G150G - Hámozott paradicsom
300G300G - Vaj
40G40G - Olívaolajízlés szerint
- Sóízlés szerint
Megvásárolható termékek
Természetes főtt sonka fél
1 termék1 termék Ft 38 162,14Szarvasgombás vaj 80g - kézműves különlegesség
1 termék1 termék Ft 3981,09Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8887,07
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Pároljuk meg a karfiolt, és vegyük le a tűzről, amikor még roppanós
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Áztassuk a gombákat langyos vízben
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Készítsünk egy szószt úgy, hogy a gombákat vajban és olajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hámozott paradicsomot
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Vágjuk a karfiolt szeletekre, fedjük le a felét főtt sonkával, a felét szósszal és a felét parmezánnal
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Készítsünk egy másik réteget karfiolból, és folytassuk, mint korábban
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Süssük 170 fokon
Javaslatok
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig
További információk
Ez a recept az Emilia-Romagna régióra jellemző
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 77,93 |
| Szénhidrátok (g) | 2,37 |
| amelyből cukrok (g) | 2,13 |
| Zsír (g) | 4,57 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,48 |
| Fehérje (g) | 5,98 |
| Rostok (g) | 1,81 |
| Akció | 0,09 |
- Fehérjék5,98g·41%
- Szénhidrátok2,37g·16%
- Zsírok4,57g·31%
- Rostok1,81g·12%