A tojásos mártásban készült karfiol egy ízletes és sokoldalú köret, amely tökéletesen kíséri a húsokat és a halakat. A tojásos mártás krémességet ad a karfiolnak, és tökéletesen illik annak lágy ízéhez. Könnyen elkészíthető és ellenállhatatlan ízű étel.
Tisztítsuk meg, mossuk meg és szedjük rózsákra a karfiolt
Főzzük 20 percig bő sós vízben
Ürítsük le, amíg enyhén roppanós, és helyezzük vissza karfiol formájában egy előmelegített tálra
Egy serpenyőben pirítsuk meg a finomra vágott fokhagymát a vajban
Közben egy tálban verjük fel a tojásokat egy evőkanál liszttel, adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, sózzuk és borsozzuk
Öntsük a keveréket a vajjal készült serpenyőbe, keverjük össze és azonnal vegyük le a tűzről
Folyamatosan keverjük, amíg sima krémet nem kapunk
Öntsük a karfiolra és tálaljuk melegen az asztalra
Sertpenyő
Tál
Habverő
Italy
| Energia (kcal) | 105,86 |
| Szénhidrátok (g) | 3,15 |
| amelyből cukrok (g) | 1,79 |
| Zsír (g) | 7,69 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,02 |
| Fehérje (g) | 5 |
| Rostok (g) | 1,7 |
| Akció | 0,04 |
