A karfiol tojásos mártásban egy ízletes és sokoldalú köret, amely tökéletesen illik húsokhoz és halakhoz. A tojásos mártás krémes állagot ad a karfiolnak, és tökéletesen harmonizál annak finom ízével. Könnyen elkészíthető és ellenállhatatlan ízű étel.
Tisztítsa meg, mossa meg és ossza szét rózsákra a karfiolt
Főzze meg 20 percig bő sós vízben
Szűrje le, de hagyja kissé roppanósra, majd formázza vissza karfiol alakúra egy melegített tálon
Egy serpenyőben pirítsa meg a finomra vágott fokhagymát a vajban
Közben egy tálban verje fel a tojásokat egy kanál liszttel, adjon hozzá egy kanál ecetet, sózza és borsozza
Öntse a keveréket a vajas serpenyőbe, keverje össze, majd azonnal vegye le a tűzről
Folytassa a keverést, amíg homogén krémet nem kap
Öntse a krémet a karfiolra és forrón tálalja
Serpenyő
Tál
Habverő
Italia
| Energia (kcal) | 105,86 |
| Szénhidrátok (g) | 3,15 |
| amelyből cukrok (g) | 1,79 |
| Zsír (g) | 7,69 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,02 |
| Fehérje (g) | 5 |
| Rostok (g) | 1,7 |
| Akció | 0,04 |
