A Karjalanpaisti egy hagyományos finn étel, amely a karéliai régióból származik. Ez egy marha- és sertéshúsból készült pörkölt, amelyet sárgarépával, karalábéval és hagymával gazdagítanak, fekete borssal és babérlevéllel ízesítenek. Az egészet hosszú ideig főzik, hogy puha és szaftos húst kapjanak. Ízletes és laktató étel, tökéletes a hideg téli napokra.
Pirítsuk meg a húst egy serpenyőben néhány darab vajjal
Egyszerre 200 g-ot csináljunk, hogy jobb eredményt érjünk el
Külön pirítsuk meg a hagymát, majd tegyük az összes hozzávalót egy magas falú tepsibe
Öntsünk annyi vizet, hogy ellepje a húst, tegyük rá a fedőt, és süssük 150 fokon a sütőben
Időnként nyissuk ki a sütő ajtaját és keverjük meg
A pörkölt akkor kész, amikor a húsdarabok kezdenek szétnyílni (legalább 3 óra kell hozzá)
Ügyeljünk arra, hogy ne szárítsuk ki túlzottan a húst
Tálaljuk főtt burgonyával és vajjal ízesítve
Serpenyő
Tepsi
Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben
Finlandia
| Energia (kcal) | 235,54 |
| Szénhidrátok (g) | 24,66 |
| amelyből cukrok (g) | 24,63 |
| Zsír (g) | 17,12 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,71 |
| Fehérje (g) | 22,88 |
| Rostok (g) | 16,8 |
| Akció | 0,04 |
