A Kasha Varnishkes egy hagyományos zsidó étel pirított hajdinapehellyel és tojásos tagliolinivel. Kelet-Európából származik, jellegzetes, rusztikus és tápláló ízéért kedvelt.
Verjük fel a tojást a pirított hajdinapehellyel és egy csipet sóval
Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és főzzük gyakran kevergetve néhány percig
Forraljuk fel a levest, majd lassan keverjük hozzá a tojás-hajdinakeveréket; adjunk hozzá 30 G margarint, fedjük le, vegyük lejjebb a hőt és pároljuk 20 percig
Pároljuk meg az apróra vágott hagymát a margarín maradékában
Főzzük meg a taglioliniket sós vízben
Egy tálban keverjük össze a levest, a hagymát és a tésztát, majd tálaljuk
Serpenyő
Lábas
Kés
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 3 napig
Ez az étel tipikus a zsidó konyhában
| Energia (kcal) | 235,53 |
| Szénhidrátok (g) | 31,41 |
| amelyből cukrok (g) | 2,76 |
| Zsír (g) | 8,99 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,56 |
| Fehérje (g) | 6,81 |
| Rostok (g) | 4,07 |
| Akció | 0,17 |
