A Kávéhab egy krémes és könnyű desszert, amely tökéletes egy étkezés lezárásához. Ez a desszert kávéalappal készül, amelyet étcsokoládé és cukor gazdagít. A tojássárgája bársonyos állagot kölcsönöz, míg a tej és a tejszín növeli az édességet és a lágyságot. A zselatinlapokat a hab tömörebbé tételére használják. A Kávéhab az olasz konyha klasszikusa, különösen az északi régiókban. Ez egy finomság, amelyet frissen, közvetlenül a hűtőből érdemes fogyasztani.
Készítsük el a kávét, édesítsük 60 g cukorral, és az egyik felében olvasszuk fel a csokoládét
A másik felében olvasszuk fel a zselatinlapokat
Verjük fel a tojássárgáját a maradék cukorral, adjuk hozzá a tejet vékony sugárban, és alacsony lángon főzzük a krémet
Adjuk hozzá a feloldott zselatint és csokoládét
Végül keverjük hozzá a felvert tejszínt
Öntsük a krémet egy tálba, és tartsuk hűtőben, amíg tálaljuk
Habverő
Tálak
Formák
Hűtőben tárolandó
Ehhez a recepthez 4 desszertes pohár szükséges
Italia
| Energia (kcal) | 279,08 |
| Szénhidrátok (g) | 26,44 |
| amelyből cukrok (g) | 26,44 |
| Zsír (g) | 17,01 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,5 |
| Fehérje (g) | 6,09 |
| Rostok (g) | 1,36 |
| Akció | 0,05 |
