A kávétrüffel ízletes édesség étcsokoládéból és kávéból. Tökéletes egy édes szünethez vagy egy jó kávé kísérőjeként. Ez a recept olasz eredetű, számos régióban megtalálható, de különösen népszerű Piemonte tartományban, a trüffel hazájában.
A vajat keverd habosra a kristálycukorral, majd add hozzá a kávét és a langyos, vízfürdőben felolvasztott csokoládét; keverd addig, amíg egységes állagot nem kapsz.
A masszából formázzatok golyókat, amelyek üveggolyó méretűek; forgassátok meg őket porcukorban, helyezzétek papírkapszlikba, és tálaljátok az étkezés végén, kávé mellé.
Lábas
Tál
Hűtőszekrény
A kávétrüffeleket légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárold legfeljebb 3 napig
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 497,46 |
| Szénhidrátok (g) | 69,57 |
| amelyből cukrok (g) | 69,26 |
| Zsír (g) | 24,63 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 14,73 |
| Fehérje (g) | 2,39 |
| Rostok (g) | 2,74 |
