A gida hagymával egy ízletes és hagyományos olasz étel. Gidahúst és hagymát használnak hozzá, amelyek édes, szaftos ízt adnak az ételnek. A húst vörösborban pácolják, és fokhagymával, babérlevéllel, sóval és borssal fűszerezik. Ezután lassú tűzön körülbelül két órán át főzik, amíg puha és omlós nem lesz. Az eredmény egy gazdag íz- és aromavilágú fogás, amely bármely alkalomra tökéletes.
Vágjátok darabokra a gidát, és pácoljátok 24 órán át vörösborral, fokhagymával, babérlevéllel, olívaolajjal, sóval és borssal.
Ezután vegyétek ki a gidát, forgassátok lisztbe a darabokat, és pirítsátok meg őket az olajban.
A hagymákat is pirítsátok meg.
Tegyétek a hagymát és a gidát egy tepsibe, és adjátok hozzá a passzírozott paradicsomot és a pácolás levét.
Főzzétek hosszú ideig.
Serpenyő
Lábas
Kés
Italy
| Energia (kcal) | 66,94 |
| Szénhidrátok (g) | 2,75 |
| amelyből cukrok (g) | 2,75 |
| Zsír (g) | 2,24 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,69 |
| Fehérje (g) | 8,77 |
| Rostok (g) | 0,65 |
| Akció | 0,03 |
