A gida prosciutto crudóval egy ízletes, az olasz konyhára jellemző főétel. Ez a recept a gidahús lapockáját és a prosciutto crudót használja, valamint olyan aromákat, mint a rozmaring és a vaj. Az eredmény egy ízletes és karakteres fogás, tökéletes ebédre vagy vacsorára.
Távolítsuk el a rozmaring leveleit a fás résztől, azt dobjuk ki, majd aprítsuk fel a leveleket a prosciuttóval együtt.
Szúrjuk meg a gidahúst az elkészített keverékkel, kenjük meg vajjal, fűszerezzük egy csipet sóval és borssal, majd tegyük tepsibe és süssük 180 °C-on kb. 1 óra 15 percig.
Vegyük ki a gidahúst a sütőből, szeleteljük fel, rendezzük tányérra, locsoljuk meg a sülés közbeni lével és tálaljuk melegen.
Italy
| Energia (kcal) | 141,15 |
| Szénhidrátok (g) | 0,18 |
| amelyből cukrok (g) | 0,18 |
| Zsír (g) | 7,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,65 |
| Fehérje (g) | 19,06 |
| Rostok (g) | 0,09 |
| Akció | 0,26 |
