A prosciutto crudo-val készült kapor egy ízletes első fogás, amely tipikus az olasz konyhában. Ez a recept a borjú vállának és a prosciutto crudo-nak a felhasználására épít, valamint fűszerek, mint a rozmaring és a vaj. Az eredmény egy ízletes és zamatos étel, tökéletes egy ebédhez vagy vacsorához.
Aromátlanítson meg a rozmaring leveleit a fás részeiktől, amit eldobhat, és apróra vágja a sonkával együtt.
Töltsük meg a kaprát a készítménnyel, kenjük meg vajjal, ízesítsük sóval és borssal, majd helyezzük egy tepsibe és süssük 180 fokon körülbelül 1 óra 15 percig.
Vegyük ki a kaprot, vágjuk darabokra, tegyük egy tányérra, öntsük rá a szaftot és tálaljuk melegen.
Italy
| Energia (kcal) | 141,15 |
| Szénhidrátok (g) | 0,18 |
| amelyből cukrok (g) | 0,18 |
| Zsír (g) | 7,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,65 |
| Fehérje (g) | 19,06 |
| Rostok (g) | 0,09 |
| Akció | 0,26 |
