A Kék koktél egy kék halakon alapuló előétel, amely a mediterrán konyhára jellemző. Friss és könnyű, tökéletes a meleg nyári napokon. A kék hal és a friss hozzávalók, mint a zeller, a sárgarépa és a saláta kombinációja ezt a koktélt remek választássá teszi egy ízletes aperitífnak.
Öntsük egy lábasba a fehérbort, adjunk hozzá ugyanannyi vizet és az aromás zöldségeket; főzzük benne a megtisztított és megmosott halat
Hűtsük le, majd készítsünk belőle több 'filét'; helyezzük őket csíkokra vágott fejes salátaágyra
Ízesítsük olívaolajjal, sóval és citrommal.
Koktélospohár
Shaker
Tálaljuk hidegen
Italy
| Energia (kcal) | 75,82 |
| Szénhidrátok (g) | 1,49 |
| amelyből cukrok (g) | 1,48 |
| Zsír (g) | 3,96 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,9 |
| Fehérje (g) | 6,73 |
| Rostok (g) | 0,8 |
| Akció | 0,04 |
