Tuduu
Kék koktél

Kék koktél

@tuduu

A Kék koktél egy kék hal alapú előétel, amely a mediterrán konyha jellegzetessége. Friss és könnyű, tökéletes a forró nyári napokon való fogyasztásra. A kék hal és a friss hozzávalók, mint a zeller, sárgarépa és fejes saláta kombinációja kiváló választás egy ízletes aperitifhez.

Nehézség: Medium
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Kék hal (szardínia, makréla)1,000G
  • Fehérbor25Cl
  • Sárgarépa100G
  • Zeller100G
  • Hagyma100G
  • Fejes saláta2Fej
  • Olívaolajízlés szerint
  • Citromízlés szerint
  • Sóízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL

    Egy edénybe öntse a fehérbort, adjon hozzá ugyanannyi vizet és a fűszereket; főzze meg benne a megmosott és megtisztított halat

  2. LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL

    Hagyja kihűlni, majd készítsen belőle sok 'filét'; helyezze őket egy lasagnette-re vágott fejes saláta ágyra

  3. LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL

    Fűszerezze olajjal, sóval és citrommal

Javaslatok

  • Koktélos pohár

  • Shaker

Általános információk

További információk

Hidegen tálaljuk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód

Vegetáriánusok - Nem alkalmas
Vegánok - Nem alkalmas
Glutén - Alkalmas
Laktóz - Alkalmas
Peszkatáriánusok - Alkalmas
Nikkel - Nem alkalmas

Intoleranciák és allergiák

Rákfélék - Alkalmas
Tojás - Alkalmas
Hal - Nem alkalmas
Földimogyoró - Alkalmas
Szója - Alkalmas
Tej - Alkalmas
Héjas gyümölcsök - Alkalmas
Zeller - Nem alkalmas
Mustár - Alkalmas
Szezám - Alkalmas
Szulfitok - Alkalmas
Csillagfürt - Alkalmas
Puhatestűek - Alkalmas
Hüvelyesek - Alkalmas
Burgonyafélék - Alkalmas
Aromák - Alkalmas
Kávé - Alkalmas
Alakor - Alkalmas
Paradicsom - Alkalmas

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)75,82
Szénhidrátok (g)1,49
amelyből cukrok (g)1,48
Zsír (g)3,96
amelyből telített zsírsavak (g)0,9
Fehérje (g)6,73
Rostok (g)0,8
Akció0,04
  • Fehérjék
    6,73g·52%
  • Szénhidrátok
    1,49g·11%
  • Zsírok
    3,96g·31%
  • Rostok
    0,8g·6%