A Káposztás gombócok egy ízletes köret, amely apróra vágott káposztából, sült húsból, kolbászból, Grana sajtból és fűszerekből készült, tökéletes melegen kínálni hús- vagy halételek mellé. Kívül ropogós, belül puha, ízük gazdag és ízletes. Ez a recept nagyon sokoldalú, és különböző módokon elkészíthető. A káposztás gombócokat serpenyőben is sütheted, vagy készíthetsz belőlük egy könnyebb sütőváltozatot. Ideálisak a hidegebb hónapokban fogyasztani.
Forralj fel 8 káposztalevelet forrásban lévő vízben, távolítsd el a főt; szárítsd meg konyharuhával
Gyúrd össze a kolbászt, darált húst, fokhagymát, petrezselymet, reszelt sajtot, tojást és zsemlemorzsát
Készíts nagy golyókat, burkold őket a káposztába, és kösd össze
Pirítsd meg olajban és fűszerekben; önts bele bort és főzd tovább
Serpenyő
Lábas
Tál
Turmixgép
A káposztás gombócokat legfeljebb 3 napig tárold a hűtőben
A káposztás gombócok hagyományos olasz étel, különösen az északi régiókban elterjedt
Italy
| Energia (kcal) | 96,93 |
| Szénhidrátok (g) | 2,73 |
| amelyből cukrok (g) | 2,73 |
| Zsír (g) | 5,52 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,07 |
| Fehérje (g) | 7,96 |
| Rostok (g) | 2,06 |
| Akció | 0,09 |
