A gnocchi szikkadt kenyérből és spenótból egy ízletes és laktató első fogás, tökéletes a hidegebb hónapokra. Szikkadt kenyérből, spenótból, tojásból és reszelt sajtból készül, könnyen elkészíthető és ellenállhatatlan.
Törjük fel a kenyeret, tegyük egy tálba, öntsük rá a tejet, és hagyjuk jól átázni
Főzzük meg a spenótot, jól csavarjuk ki, finomra vágjuk, majd adjuk a tejben áztatott kenyérhez a tojásokkal és a szükséges liszttel, hogy a massza megfelelő állagú legyen
Amikor úgy tűnik, hogy elérte a kívánt állagot, formázzunk gnocchikat belőle, és főzzük meg a szokásos módon
A legmegfelelőbb öntet az olvadt vaj és bőséges Parmigiano
Nyújtófa
Lábas
Italia
| Energia (kcal) | 154,16 |
| Szénhidrátok (g) | 21,14 |
| amelyből cukrok (g) | 1,7 |
| Zsír (g) | 5,25 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,74 |
| Fehérje (g) | 5,91 |
| Rostok (g) | 2,03 |
| Akció | 0,23 |
