A Klasszikus Pizza az olasz pizzák királynője. Nápolyból származik, és meghódította a világot puha és ropogós állagával, paradicsomszószával és ízletes sajtkombinációjával.
Dolgozza meg a tésztát a tenyerével, amíg sima, rugalmas és egyenletes állagú tésztát nem kap.
Helyezze a tésztát egy lisztezett tálba, takarja le egy konyharuhával, és hagyja kelni 1 órán át meleg helyen (kb. 20 fokon).
Ossza a tésztát négy részre, és formáljon belőlük körülbelül 22 cm átmérőjű korongokat.
Kezelje a tésztát úgy, mintha kenyértészta lenne, és erőteljesen nyomja le a tenyerével a középponttól a szélek felé, hogy eltávolítsa a levegőt.
Laposítsa el a korongokat úgy, hogy a külső szélük kissé vastagabb maradjon.
Helyezze rá a választott feltétet, a szélét hagyja szabadon.
Tésztagyúró gép
Nyújtódeszka
Pizzavágó kerék
Italia
| Energia (kcal) | 338,63 |
| Szénhidrátok (g) | 60,74 |
| amelyből cukrok (g) | 1,5 |
| Zsír (g) | 7,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,04 |
| Fehérje (g) | 10 |
| Rostok (g) | 2,25 |
| Akció | 1,11 |
