Tuduu
Körtelekvár

Körtelekvár

@tuduu

A körtelekvár egy finom és sokoldalú édesség, amely tökéletes kenyérszeletekre kenve vagy sütemények és torták gazdagítására. A körtéket hosszú ideig főzik cukorral, naranccsal és fahéjjal, hogy lágy állagot és gazdag ízt kapjanak. Ez a lekvár ősszel készíthető, amikor a körték szezonban vannak és különösen ízletesek.

Nehézség: Medium
Főzés: 60 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Körte3,000G
  • Cukor2,000G
  • Narancs1
  • Fahéjízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Mossa meg és hámozza meg a körtéket, távolítsa el a magházat és a magokat, majd vágja darabokra

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Tegye őket egy acél edénybe egy kevés fahéjjal és a narancs reszelt héjával, öntse fel egy pohár vízzel, és főzze 15 percig

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Ekkor adja hozzá a cukrot, keverje meg, és folytassa a főzést körülbelül egy órán át

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Amint elérte a megfelelő állagot, kapcsolja le a tűzhelyet, és tegye a lekvárt üvegekbe

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Megjegyzés: egészséges és megfelelően érett gyümölcsöt kell használni, elkerülve, hogy túl sokszor mossuk vízben, inkább tiszta ruhával töröljük meg; a főzéshez előnyben részesítendők a vastag aljú acél edények, mivel ez lassú és hosszú folyamat; az üvegedényeknél maximális gondosság és tisztaság szükséges, és feltétlenül légmentesen záródónak kell lenniük; végül, ha a lekvár felülete penészes lesz, távolítsa el azt a részt, tisztítsa meg az üveget, és fedje le 90 fokos alkohollal

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Fakanál

  • Üvegedény

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben tárolandó

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)178,92
Szénhidrátok (g)46,09
amelyből cukrok (g)46,09
Zsír (g)0,07
amelyből telített zsírsavak (g)0,01
Fehérje (g)0,2
Rostok (g)2,26
  • Fehérjék
    0,2g·0%
  • Szénhidrátok
    46,09g·95%
  • Zsírok
    0,07g·0%
  • Rostok
    2,26g·5%