A Kosheri egy közel-keleti hagyományos étel, amely rizsből, lencséből és paradicsomszószból áll, fokhagymával és hagymával ízesítve. Originario dell'Egitto, è diventato molto popolare in tutto il Medio Oriente. Nagyon tápláló és ízletes fogás, tökéletes egy teljes étkezéshez.
Főzd külön a rizst.
Áztasd a lencsét langyos vízben, majd tedd egy fazékba bő vízzel.
Forrald fel.
Főzd lassú tűzön, amíg az összes víz felszívódik.
Adj hozzá több vizet, ha a lencse még nincs teljesen megfőve.
Készítsd el a szószt: először pirítsd meg a fokhagymát a forró olajban.
Add hozzá a paradicsompürét, és főzd 10–15 percig.
Öntsd hozzá a vizet és az ecetet, és forrald fel.
Vedd le azonnal a tűzről, és sózd meg.
Vágd vékonyra a hagymát, és pirítsd rövid ideig kevés forró olajon.
Tálaláskor rétegezd a tányérra: egy réteg lencse, egy réteg rizs, még egy réteg lencse és újra rizs.
Kanalazd rá a hagymát és a szószt.
Serpenyő
Fazék
Szűrő
Tárold hűtőben légmentesen záródó edényben, fogyaszd 3-4 napon belül.
Hagyományos közel-keleti étel
Egypt
| Energia (kcal) | 191,02 |
| Szénhidrátok (g) | 35,02 |
| amelyből cukrok (g) | 2,56 |
| Zsír (g) | 0,98 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,14 |
| Fehérje (g) | 10,16 |
| Rostok (g) | 5,08 |
