A krémes bignèk ízletes sütemények, amelyek Franciaországból származnak, de egész Olaszországban elterjedtek. Ezek a könnyű, puha kis sütemények vaníliakrémmel vannak töltve és ínycsiklandó csokoládémázzsal díszítve.
Készítsük el a krémet: keverjük simára a tojássárgákat a cukorral, majd adjuk hozzá a keményítőt és a tejet
Folyamatos keverés közben lassan főzzük 15 percig
Hűtsük le, majd forgassuk hozzá a felvert tejszínt
A kész krémmel töltsük meg a bignéket a megfelelő cukrásztöltőzsák segítségével
töltőzsák
lábas
habverő
Italy
| Energia (kcal) | 117,4 |
| Szénhidrátok (g) | 15,11 |
| amelyből cukrok (g) | 11,84 |
| Zsír (g) | 5,36 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,13 |
| Fehérje (g) | 3,14 |
| Akció | 0,04 |
