Az arancini di granturco ízletes kukoricalisztes falatkák, amelyek Grana Padano sajttal vannak töltve és fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel ízesítve. Ezeket aranybarnára és ropogósra sütik, majd melegen tálalják. Nagyon népszerű szicíliai specialitás.
Főzd meg a kukoricalisztet a vízben a szokásos módon.
Add hozzá a többi hozzávalót.
Hagyd kihűlni; ha langyos, formázz belőle kis golyókat.
Panírozd meg őket tojásban és zsemlemorzsában.
Süsd ki bő olajban.
Kiváló köret főételekhez, különösen nyúlhoz.
Serpenyő
Tál
Fakanál
Az arancini di granturcokat tartsd hűtőben legfeljebb 2 napig; fogyasztás előtt melegítsd át sütőben.
Az arancini di granturco egy tipikus szicíliai fogás, tökéletes előételként vagy aperitifként.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 76,26 |
| Szénhidrátok (g) | 9,59 |
| amelyből cukrok (g) | 0,46 |
| Zsír (g) | 2,32 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1 |
| Fehérje (g) | 4,33 |
| Rostok (g) | 1,03 |
| Akció | 0,24 |
