Törjük össze az érett banánokat, és keverjük össze a nádcukorral, növényi olajjal és tojásokkal.
Adjuk hozzá a laktózmentes lisztet, sütőport és őrölt fahéjat.
Keverjük össze, amíg homogén tésztát nem kapunk.
Öntsük a tésztát muffin formákba, és süssük előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 20-25 percig.
Tálaljuk a muffint melegen és ízletesen.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 254,44 |
| Szénhidrátok (g) | 35,64 |
| amelyből cukrok (g) | 16,21 |
| Zsír (g) | 10,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,81 |
| Fehérje (g) | 5,97 |
| Rostok (g) | 1,73 |
| Akció | 0,22 |
