Laktózmentes sajttorta

Morzsolja össze a kekszet, adja hozzá az olvasztott vajat, és jól keverje össze a torta alapjához.

Béleljen ki egy kivajazott, levehető oldalú tortaformát sütőpapírral, és nyomkodja bele a keveréket egy kanál hátával.

Hagyja pihenni az alapot a hűtőben 30 percig, vagy a fagyasztóban 15 percig.

Egy tálban keverje össze a tojásokat, a cukrot, a vanillint és a citromlevet.

Adja hozzá a krémsajtot és a tejszínt, miközben habverővel dolgozik.

Keverje össze a masszát, és öntse az alapra.

Simítsa el jól, és süsse statikus sütőben egy órán át: az első 30 percben 180°C-on, majd további 30 percig 160°C-on.

Amíg a torta a sütőben van, készítse el a szószt apróra vágott eperrel és erdei gyümölcsökkel.

Egy tapadásmentes serpenyőben keverje össze a piros gyümölcsöket egy evőkanál porcukorral.

Alacsony lángon főzze, időnként megkeverve, hogy elég sűrű szószt kapjon.

Miután a torta megsült, hagyja kihűlni. Ekkor öntse rá a szószt, és kreatívan díszítse erdei gyümölcsökkel.

Fedje le a tortát fóliával, és hagyja pihenni a hűtőben 4 órán át.