A lekváros pite az olasz hagyomány klasszikus desszertje. A linzertészta ropogós és vajas, tökéletesen harmonizál a lekvár édességével, ellenállhatatlan párost alkotva az édesszájúak számára.
Szitáljátok át a lisztet, és tegyétek egy tálba a cukorral, a sóval, a citromhéjjal, a tojással, feldarabolt vajjal és a portói borral; gyorsan dolgozzátok össze kézzel, formáljatok belőle egy labdát, és tegyétek hűtőbe fél órára, egy konyharuhával letakarva.
Kenjétek ki vajjal és lisztezzétek be egy 25 cm-es tortaformát
Terítsétek szét kézzel a tészta háromnegyedét a forma alján, és öntsétek rá a lekvárt, amelyet egy kevés vízzel hígítottatok.
Osszátok a maradék tésztát négy részre, mindegyikből készítsetek hengereket, amelyek kissé rövidebbek a forma átmérőjénél; lapítsátok le őket enyhén az ujjatokkal, és rendezzétek őket átlós rácsosan a lekvár tetejére.
Süssétek 200 fokon 45 percig.
Kézi mixer
Tésztavágó kerék
Piteforma
Italy
| Energia (kcal) | 305,44 |
| Szénhidrátok (g) | 54,97 |
| amelyből cukrok (g) | 40,8 |
| Zsír (g) | 9,03 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,12 |
| Fehérje (g) | 3,2 |
| Rostok (g) | 1,58 |
| Akció | 0,14 |
