A lencsekrémleves ízletes és egészséges első fogás. A lencsék, rostokban és fehérjében gazdagok, hagymával és fokhagymával főzve krémes, intenzív ízű levest adnak. A kakukkfű és a szerecsendió finom illatot és aromát kölcsönöznek. A krémleves ideális téli estékhez vagy könnyű főételként.
Áztassa a lencséket 3 órán át hideg vízben; távolítsa el a feljövő szemeket, és szűrje le a maradékot.
Tegyen egy fazekat a tűzre a zúzott fokhagymával, a kakukkfűvel és a félbevágott kis hagymával.
Adja hozzá a lencséket, öntsen rá 1 liter hideg vizet, és sózza.
Fedő alatt, közepes lángon főzze 30–40 percig, időnként megkeverve.
A főzés befejeztével távolítsa el a fűszernövényeket és a fokhagymát.
Tegyen félre 3 evőkanál leszűrt lencsét; a többit szűrje le, és turmixolja simára, krémes állagúra.
Öntse egy levesestálba, és habverővel keverje hozzá a tejszínt.
Ízesítse sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval.
Adja hozzá a félretett egész lencséket.
Serpenyő
Kézi botmixer
Italy
| Energia (kcal) | 296,68 |
| Szénhidrátok (g) | 30,83 |
| amelyből cukrok (g) | 3,48 |
| Zsír (g) | 12,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,46 |
| Fehérje (g) | 14,36 |
| Rostok (g) | 7,58 |
| Akció | 0,01 |
