Lila Rizs

Name: Lila Rizs
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 csésze Rizs; 1 Vöröshagyma; 1 evőkanál Olívaolaj; 1 1/2 pohár Vörösbor; 100 cl Leves; 3 evőkanál Reszelt sajt; ízlés szerint Só

@tuduu

Kategória: Első fogások

A Lila Rizs egy ízletes első fogás, amely a piemonti konyha jellegzetessége. Rizsből, vöröshagymából, olívaolajból, vörösborból, levesből, reszelt sajtból és sóból készül, ez az étel íz- és színrobbanás. A rizst, miután a vöröshagymával együtt megfőztük, vörösborral és levessel ízesítjük, majd bőséges reszelt sajttal tálaljuk. Ez a recept tökéletes arra, hogy lenyűgözzük vendégeinket egy egyedi ízű és vonzó színű étellel.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Rizs3csésze
Vöröshagyma1
Olívaolaj1evőkanál
Vörösbor11/2 pohár
Leves100cl
Reszelt sajt3evőkanál
Sóízlés szerint

Megvásárolható termékek

8 éves Acquerello rizs 500g

1 termék

Ft 9010,80

Vöröshagyma étkezési por 30g

1 termék

Ft 6007,20

Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

1 termék

Ft 8850,61

Bontà di Brodo zöldséges koncentrátum 100g

1 termék

Ft 1481,78

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Pirítsuk meg a finomra vágott hagymát egy evőkanál olajban, majd adjuk hozzá a rizst, és pirítsuk két percig
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a vörösbort (ha már van otthon, lehetőleg Lambruscót használjunk), keverjük meg egy fakanállal, és hagyjuk, hogy a bor elpárologjon
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a levest (egy merőkanállal egyszerre), keverjük a rizshez, és hagyjuk, hogy fokozatosan felszívódjon; mindezt tizenöt percig, fedő nélkül; sózzuk
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Kapcsoljuk le a lángot, ügyelve arra, hogy az utolsó merőkanál leves ne párologjon el teljesen
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a reszelt sajtot, jól keverjük el a rizottóval, tegyünk rá egy fedőt, és hagyjuk pihenni 5 percig
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Azonnal tálaljuk

Javaslatok

Serpenyő
Fazék
Fakanál

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A Lila Rizst légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 2 napig.

További információk

A Lila Rizs a Piemont régióból származó étel, amely híres egyedi ízéről és intenzív színéről.

Eredet

Italia, Piemonte

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	57,27
Szénhidrátok (g)	8,68
amelyből cukrok (g)	0,37
Zsír (g)	1,2
amelyből telített zsírsavak (g)	0,41
Fehérje (g)	1,67
Rostok (g)	0,16
Akció	0,13

Fehérjék
1,67g·14%
Szénhidrátok
8,68g·74%
Zsírok
1,2g·10%
Rostok
0,16g·1%