Majdnem Habcsók Torta
A Majdnem Habcsók Torta egy finom csokoládés desszert, amelyet egy könnyű boros krém gazdagít. Könnyű állaga és ízkombinációja miatt tökéletes választás egy étkezés ínycsiklandó és elegáns befejezéséhez. Egyszerű elkészíthetősége miatt ideális desszert azok számára is, akik kevés tapasztalattal rendelkeznek a konyhában.
Hozzávalók
- Tojás
55 - Cukor
100G100G - Vaj
50G50G - Kukoricakeményítő
50G50G - Kakaó
50G50G - A zabaione-hoz:
- Cukor
5Evőkanál5Evőkanál - Tojássárgája
55 - Fehérbor (vagy marsala bor vagy brandy)ízlés szerint
- A tortasütő kivajazásához:
- Vajízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Verjük fel kemény habbá a 2 tojásfehérjét a cukorral
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Egy másik tálban verjük fel a maradék 3 tojásfehérjét, majd adjuk hozzá a cukros fehérjéhez, folyamatosan keverve adjuk hozzá az olvasztott vajat, a kukoricakeményítőt és a kakaót
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Vajazzunk ki egy tortaformát, szórjuk meg cukorral, és öntsük bele a masszát
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Süssük 150 fokon 45 percig
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
A tojássárgájával, cukorral és fehérborral vagy a kedvenc likőrrel készítsünk zabaionét, amit a tortához tálalunk
Javaslatok
Tortaforma
Elektromos habverő
Fazék
Tál
Szita
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 3 napig.
További információk
A Majdnem Habcsók Torta egy tipikus olasz desszert, amely különösen népszerű a karácsonyi ünnepek idején.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 303,72 |
| Szénhidrátok (g) | 38,63 |
| amelyből cukrok (g) | 31,91 |
| Zsír (g) | 14,25 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,59 |
| Fehérje (g) | 7,53 |
| Rostok (g) | 0,28 |
| Akció | 0,08 |
- Fehérjék7,53g·12%
- Szénhidrátok38,63g·64%
- Zsírok14,25g·23%
- Rostok0,28g·0%