A makréla fehérborban az olasz hagyomány tipikus fogása, gyengéd ízű és puha állagú. Tengerparti régiókból származik, ezt az ételt friss makrélákból készítik, amelyeket fehérborban pácolnak és apróra vágott petrezselyemmel, olívabogyóval, kapribogyóval, citromlével és extra szűz olívaolajjal ízesítenek. A tökéletes eredmény titka a sütőben való sütés, amely puhává és ízletessé teszi a halat. Második fogásként tálalva tökéletes, ideális egy könnyű, de ízletes vacsorához.
Vájd ki a makrélákat, mosd meg őket, és rendezd egy olajjal kikent tepsibe egy marék olívabogyóval.
Sózd meg, és locsold meg egy spricc citromlével és olajjal.
Fedd le légmentesen a tepsit sütőpapírral, és süsd 200°C-on 10 percig.
Vedd ki a sütőből, locsold meg borral, szórj rá egy marék kapribogyót, majd folytasd a sütést a sütőben.
Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
Sütő
Tartsd hűtőben legfeljebb 2 napig.
Ez az étel gazdag omega-3 zsírsavakban és vitaminokban.
Italia
| Energia (kcal) | 166,94 |
| Szénhidrátok (g) | 1,08 |
| amelyből cukrok (g) | 1,08 |
| Zsír (g) | 11,71 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,5 |
| Fehérje (g) | 14,11 |
| Rostok (g) | 0,37 |
| Akció | 0,36 |
