Tuduu
Málna Bavarois

Málna Bavarois

@tuduu

A Málna Bavarois egy finom és frissítő desszert, tökéletes a nyárra. A joghurtos és málnás bavarois krém harmonikusan párosul a szezonális gyümölcsökkel, ellenállhatatlan ízkombinációt teremtve. Az elkészítése egyszerű, de egy kis türelmet igényel, hogy lágy és bársonyos állagot érjünk el. Ideális desszertként egy könnyű étkezés után vagy nyári ünnepi édességként.

Nehézség: Hard
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Tojás2
  • Zselatinlap4lap
  • Tej120cl
  • Tejszín120cl
  • Őszibarackpüré200cl
  • Málnaszörp150g
  • Cukor150g
  • Szezonális gyümölcsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Keverjük össze a tojássárgáját a cukor felével és a forralt tejjel, amelyben feloldottuk a zselatinlapokat

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Hagyjuk kihűlni, majd keverjük össze a málnaszörppel

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Adjuk hozzá a felvert tejszínt, a maradék cukrot és a kemény habbá vert tojásfehérjét, keverjük össze, és öntsük 4 formába

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Legalább 12 órára tegyük a fagyasztóba

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Őszibarackpürével tálaljuk, és díszítsük gyümölccsel

Javaslatok

  • Desszertforma

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)148,02
Szénhidrátok (g)11,28
amelyből cukrok (g)11,28
Zsír (g)10,04
amelyből telített zsírsavak (g)5,79
Fehérje (g)3,54
Rostok (g)0,67
Akció0,05
  • Fehérjék
    3,54g·14%
  • Szénhidrátok
    11,28g·44%
  • Zsírok
    10,04g·39%
  • Rostok
    0,67g·3%