A mandulás puding egy ízletes édesség, amely a hagyományos olasz konyhából származik. Ez egy gazdag és krémes desszert, amely tökéletes azok számára, akik szeretik az édes és finom ízeket. A finomra őrölt mandulák puha állagot és intenzív ízt kölcsönöznek a pudingnak. A mandulák illata sütés közben terjeng, meghitt és hívogató légkört teremtve. A mandulás puding elkészítése egyszerű és kevés hozzávalót igényel. Ideális desszert vagy ízletes uzsonna fogyasztására. Próbáld ki, és hagyd, hogy elragadjon az ellenállhatatlan íze!
Amandulákat hámozzuk, aprítsuk fel és süssük meg őket közepes hőfokon.
Egy kis lábasban olvasszuk fel a cukrot, majd adjuk hozzá a mandulákat, és folyamatos keverés mellett várjuk, hogy színt kapjanak.
Ezután öntsük a keveréket egy olajozott márványlapra, és hagyjuk lehűlni; utána törjük össze, hogy nagyon finom morzsát kapjunk.
Verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá, és adjuk hozzá a morzsát.
Öntsük a keveréket egy vajjal kikent formába, és gőzben süssük 1/2 órán át (ellenőrizzük egy fogpiszkálót: száraznak kell lennie, amikor kihúzzuk).
Fordítsuk ki és tálaljuk hidegen.
Mixelő
Puding forma
Italy
| Energia (kcal) | 299,09 |
| Szénhidrátok (g) | 29,91 |
| amelyből cukrok (g) | 29,66 |
| Zsír (g) | 15,16 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,26 |
| Fehérje (g) | 10,86 |
| Rostok (g) | 3,48 |
| Akció | 0,08 |
