A mandulás csirke a kínai konyha finom étele, eredetileg a Hunan tartományból. A csirkedarabokat serpenyőben sütik meg a ropogós mandulával, és egy szójaszószon, cukron és portói boron alapuló édes-savanyú szósszal ízesítik. Ez egy ízekben és textúrákban gazdag étel, amely tökéletes első fogásként tálalható.
Keverd össze a csirkét az összes többi hozzávalóval, a mandulákat tedd félre.
Hagyd néhány percig állni.
Közben pirítsd meg a mandulát nagyon forró olajban erős lángon, végül add hozzá a csirkét, forgasd körülbelül másfél percig, és tálald! Megjegyzés: a fokhagymagerezdeket nyomd össze, és vedd ki, mielőtt a csirkét a serpenyőbe tennéd.
Vigyázz, a láng mindig legyen nagyon erős.
Serpenyő
China
| Energia (kcal) | 491,08 |
| Szénhidrátok (g) | 12,31 |
| amelyből cukrok (g) | 5,4 |
| Zsír (g) | 39,4 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,27 |
| Fehérje (g) | 16,37 |
| Rostok (g) | 9,22 |
| Akció | 0,74 |
