Mandulás Parfé
A mandulás parfé egy krémes és finom desszert, amely tökéletes befejezése lehet egy étkezésnek. Tojásból, cukorból, tejszínből és hámozott mandulából készül, és sütés nélkül készíthető el, így minden ízlést meghódít. A mandula enyhén kesernyés ízt és kellemes ropogósságot ad a parfénak. Gazdagíthatod a desszertet, ha ízletes étcsokoládé szósszal tálalod. A mandulás parfét legfeljebb 2 napig tárold a hűtőszekrényben.
Hozzávalók
- Tojás
33 - Cukor
150g150g - Tejszínhab
50cl50cl - Hámozott mandula
200g200g - Növényi olajízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Süsd meg a mandulát egy kis növényi olajban, majd turmixold össze és hagyd kihűlni
- LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Verd fel a tojássárgákat
- LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Külön verd fel a tojásfehérjéket kemény habbá
- LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Verd fel a tejszínt a cukorral
- LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Add hozzá a tojássárgákat, keverd össze, majd add hozzá a felvert tojásfehérjéket
- LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Jól keverd össze, és végül add hozzá a mandulát
- LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Öntsd a keveréket egy tepsibe, és tedd a fagyasztóba 24 órára
- LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
A parfé tálalásakor olvasztott étcsokoládét önts a szeletekre
Javaslatok
Elektromos habverő
Kuglófformás tepsi
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
További információk
Tálalhatod a mandulás parfét étcsokoládé szósszal
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 372,1 |
| Szénhidrátok (g) | 18,3 |
| amelyből cukrok (g) | 18,12 |
| Zsír (g) | 29,87 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,59 |
| Fehérje (g) | 7,41 |
| Rostok (g) | 2,54 |
| Akció | 0,04 |
- Fehérjék7,41g·13%
- Szénhidrátok18,3g·31%
- Zsírok29,87g·51%
- Rostok2,54g·4%