A mandulás parfait krémes és finom desszert, tökéletes egy étkezés bőséges lezárásához. Tojásból, cukorból, habtejszínből és hámozott mandulából készül; sütést nem igénylő desszert, amely meghódítja az ízlelőbimbókat. A mandula enyhén kesernyés ízt és kellemes ropogósságot ad a parfaitnak. Gazdagíthatod a desszertet olvasztott étcsokoládé szósszal tálalva. A mandulás parfaitot hűtőben legfeljebb 2 napig tárolhatod.
Pirítsd meg a mandulákat egy kevés növényi olajon, turmixold össze, majd hagyd kihűlni.
Verd fel a tojássárgákat.
Verd fel külön a tojásfehérjéket kemény habbá.
Verd fel a habtejszínt a cukorral.
Add hozzá a tojássárgákat, keverd össze, majd óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjéket.
Keverd jól össze, végül add hozzá a mandulát.
Tedd az elegyet egy formába, és tedd a fagyasztóba 24 órára.
A parfaitot olvasztott étcsokoládéval tálald, amelyet a porciókra öntesz.
Elektromos habverő
Plumcake forma
Hűtőben tárolandó, legfeljebb 2 napig
Étcsokoládé szósszal tálalhatod a mandulás parfaitot
Italy
| Energia (kcal) | 372,1 |
| Szénhidrátok (g) | 18,3 |
| amelyből cukrok (g) | 18,12 |
| Zsír (g) | 29,87 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,59 |
| Fehérje (g) | 7,41 |
| Rostok (g) | 2,54 |
| Akció | 0,04 |
