A mandula parfait egy krémes és finom desszert, amely tökéletesen zárja le az étkezést. Tojásból, cukorból, habtejszínből és héj nélküli mandulából készül, sütés nélküli desszert, amely minden ízlelőbimbót megfog. A mandula enyhén kesernyés ízt és kellemes ropogósságot ad a parfaitnak. A desszertet gazdagíthatjuk olvasztott étcsokoládé szósszal. A mandula parfaitt a hűtőben legfeljebb 2 napig tárolhatjuk.
Amandulát olajban kisütni, majd pürésíteni és lehűteni
A tojássárgákat felverni
A tojásfehérjét külön, habbá verni
Tejszínt felverni a cukorral együtt
Összekeverni a tojássárgákat, majd hozzáadni a felvert tojásfehérjét
Jól elkeverni, végül hozzáadni a mandulát
Az elkészült keveréket formába önteni és 24 órára fagyasztóba tenni
A parfaitt olvasztott étcsokoládéval tálaljuk
Elektromos habverő
Kuglófform
A hűtőben legfeljebb 2 napig tárolható
A mandula parfaitot egy étcsokoládé szósszal tálalhatod
Italy
| Energia (kcal) | 415,18 |
| Szénhidrátok (g) | 21,52 |
| amelyből cukrok (g) | 21,31 |
| Zsír (g) | 33,6 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 13,06 |
| Fehérje (g) | 6,53 |
| Rostok (g) | 2,99 |
| Akció | 0,02 |
