Tuduu
Mandulás Sütemények

Mandulás Sütemények

@tuduu

A mandulás sütemények a szicíliai hagyomány jellegzetes édességei. Puhák és illatosak, ellenállhatatlan mandulaízzel. Tökéletesek egy tea vagy kávé mellé.

Nehézség: Medium
Főzés: 15 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Cukor800G
  • Víz3Pohár
  • Mandulaliszt800G
  • Maiorca liszt100G
  • Vaníliaízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Olvasszuk fel alacsony lángon a cukrot a 3 pohár vízzel

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Amikor elkezd szálasodni, vegyük le a tűzről az edényt

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Adjuk hozzá a mandulalisztet, a maiorca lisztet, a vaníliát, és keverjük addig, amíg a tészta teljesen elválik az edénytől

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Öntsük a masszát egy nedves márványasztalra

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Amint kihűlt, dolgozzuk meg alaposan kézzel

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Amikor sima és kompakt lesz, tegyük formákba és díszítsük ízlés szerint

Javaslatok

  • Edény

  • Sütő

  • Spatula

Általános információk

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)368,82
Szénhidrátok (g)41,06
amelyből cukrok (g)37,71
Zsír (g)19,26
amelyből telített zsírsavak (g)1,6
Fehérje (g)8,13
Rostok (g)4,52
  • Fehérjék
    8,13g·11%
  • Szénhidrátok
    41,06g·56%
  • Zsírok
    19,26g·26%
  • Rostok
    4,52g·6%