Olvasszuk fel alacsony lángon a cukrot a 3 pohár vízzel
Amikor elkezd szálasodni, vegyük le a tűzről az edényt
Adjuk hozzá a mandulalisztet, a maiorca lisztet és a vaníliát, majd keverjük addig, amíg a tészta teljesen elválik az edénytől
Öntsük a masszát egy nedves márványasztalra
Amint kihűlt, dolgozzuk hosszasan kézzel
Amikor sima és kompakt lesz, tegyük formákba és díszítsük ízlés szerint
Edény
Sütő
Spatula
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 368,82 |
| Szénhidrátok (g) | 41,06 |
| amelyből cukrok (g) | 37,71 |
| Zsír (g) | 19,26 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,6 |
| Fehérje (g) | 8,13 |
| Rostok (g) | 4,52 |
