A szardellás marhahúsgolyók egy ízletes és ízletes étel, amely tökéletes előételként vagy második fogásként. A darált marhahúst szardellafilékkel, friss petrezselyemmel és reszelt sajttal gazdagítják, így ellenállhatatlan ízkombinációt hoznak létre. A húsgolyókat olívaolajban sütik, amíg ropogósak és aranybarnák nem lesznek. Tálalhatjuk paradicsomszósszal vagy önmagukban is élvezhetjük, ezek a húsgolyók mindig sikert aratnak!
Apróra vágjuk a petrezselymet, a fokhagymát és a szardellafiléket, majd hozzáadjuk a húshoz.
Lágyítsuk meg a masszát a tojássárgájával és a tejbe áztatott, jól kinyomkodott zsemlemorzsával, reszelt sajttal, sóval és borssal.
Jól keverjük össze az egészet, és formázzunk belőle nyolc-tíz húsgolyót.
Kicsit lapítsuk meg őket.
Forgassuk meg a finom zsemlemorzsában.
Kenjünk meg egy serpenyő alját egy kevés olajjal, és pirítsuk meg a húsgolyókat erős lángon egy-egy percig mindkét oldalon.
Fedjük le, és alacsony lángon főzzük további tíz percig.
Forrón tálaljuk vajban párolt spenóttal.
Kísérő borok: Barbera D'Asti DOC, Friuli Aquileia Merlot DOC, Cori Rosso DOC
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Turmixgép
Italia
| Energia (kcal) | 116,84 |
| Szénhidrátok (g) | 0,22 |
| amelyből cukrok (g) | 0,12 |
| Zsír (g) | 45,04 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,83 |
| Fehérje (g) | 51,34 |
| Rostok (g) | 0,01 |
| Akció | 0,07 |
