Az anshúval készült húsos falatok egy ízletes és fűszeres étel, amely tökéletes előételnek vagy főételnek. A darált marhahús friss petrezselyemmel, reszelt sajttal és anshú filével gazdagodik, így egy ellenállhatatlan ízkombinációt alkot. A falatokat olívaolajjal serpenyőben aranybarnára és ropogósra sütjük. Tálalhatod paradicsomszósszal, vagy önállóan is fogyaszthatod, ezek a falatok mindig sikeresek!
Finomra vágd le a petrezselyemzöldet, a fokhagymát, az anshú filét, és add hozzá a húshoz.
Lágyítsd meg a keveréket tojássárgájával és a tejbe áztatott, jól kicsavart kenyérmorzsával, a reszelt sajttal, sóval és borssal.
Jól keverd el az egészet, és formázz belőle nyolc-tíz falatot.
Kicsit lapítsd le őket.
Forgasd meg a finom zsemlemorzsában.
Egy serpenyő alját vékonyan kend meg olajjal, és pirítsd meg benne a falatokat élénk tűzön, egy percig mindkét oldalról.
Fedd le, és folytasd a főzést körülbelül tíz percig alacsony hőmérsékleten.
Ajánlott borok: Barbera D'Asti DOC, Friuli Aquileia Merlot DOC, Cori Rosso DOC.
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Turmixgép
Italy
| Energia (kcal) | 209,39 |
| Szénhidrátok (g) | 12,43 |
| amelyből cukrok (g) | 2,03 |
| Zsír (g) | 58,05 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,28 |
| Fehérje (g) | 67,16 |
| Rostok (g) | 0,54 |
| Akció | 0,39 |
