Marhapörkölt

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Vegyünk 600 g marhahúst, 100 g kockára vágott szalonnát és 1 nagy darabokra vágott hagymát

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Közepes lángon pirítsuk meg a szalonnakockákat egy edényben, majd vegyük ki őket

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Tegyük a még nem ízesített marhahúst az edénybe, és pirítsuk meg minden oldalát

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Vegyük ki az edényből

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Az edényben maradt zsiradékhoz adjunk aprított zöldségeket (sárgarépát és hagymát)

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Folyamatos keverés mellett pároljuk, majd adjunk hozzá 1 teáskanál paradicsompürét

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Várjuk meg, amíg a massza szép barna színt kap (egyrészt a paradicsom savasságának csökkentése, másrészt a szósz ízének fokozása érdekében)

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Adjunk hozzá: 1 evőkanál lisztet, és keverjük el alaposan

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Öntsük fel egy csésze vörösborral és 3 csésze húslevessel, sózzuk, borsozzuk a húst, és tegyük vissza a szószba! Fedjük le, és lassú tűzön főzzük még 1 órán át

Javaslatok

• Lábas

• Vágódeszka

• Kés

• Serpenyő

• Fakanál

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)