A Marsala húsgombócok marhahúsból készült gombócok, amelyeket a finom Marsala bor ízesít. Az olyan összetevők, mint a kapribogyó, szardellafilé és petrezselyem, egyedi és ellenállhatatlan ízt adnak ezeknek a gombócoknak. Marsala mártással és friss tésztával tálalva tökéletesek egy különleges vacsorához vagy ízletes ebédhez.
Tegyük a darált húst egy tálba
Adjunk hozzá aprított szardellát és kapribogyót, petrezselymet
Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze
Sózzuk meg, adjuk hozzá a keményítőt, keverjük össze
Formázzunk gombócokat a masszából, forgassuk meg zsemlemorzsában
Süssük 15 percig bő olajban
Öntsük fel marsalával és főzzük további 10 percig
Fedjük le a főzőlével és forrón tálaljuk
Tál
Serpenyő
Fakanál
Tányérok
A Marsala húsgombócokat hűtőszekrényben, átlátszó fóliával lefedve tároljuk, legfeljebb 2 napig.
A Marsala húsgombócok a szicíliai konyha ízletes fogása.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 245,02 |
| Szénhidrátok (g) | 7,37 |
| amelyből cukrok (g) | 1,75 |
| Zsír (g) | 53,84 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,75 |
| Fehérje (g) | 53,33 |
| Rostok (g) | 1,32 |
| Akció | 0,11 |
