Marsala kekszek

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

   Szitáljuk át a fehér lisztet, és keverjük össze a kukoricaliszttel; halmozzuk fel, és tegyük a közepébe a szobahőmérsékleten megpuhított és darabokra vágott vajat, majd adjuk hozzá a cukrot, a Marsalát, a tojássárgáját és a reszelt narancshéjat (vagy citromhéjat)

2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

   Gyorsan gyúrjuk össze az összetevőket az ujjhegyünkkel, anélkül hogy túl sokat dolgoznánk a tésztát, csomagoljuk be egy fóliába, és hagyjuk pihenni a hűtőszekrény kevésbé hideg részében legalább 30 percig

3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

   Nyújtsuk ki a tésztát 4-5 mm vastagságúra, és egy tetszőleges formájú kiszúróval vágjunk ki sok kis kekszet; helyezzük őket egy kivajazott és lisztezett sütőlapra, és süssük előmelegített sütőben 180 fokon 15-18 percig, amíg enyhén aranyszínűek lesznek

4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

   Vegyük ki a kekszeket a sütőből, óvatosan válasszuk le őket egy spatulával, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt tálalnánk

5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

   Szórjuk meg ízlés szerint egy kevés porcukorral

Javaslatok

• Egy tál

• Egy habverő

• Egy reszelő

• Egy sütőlap

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)